拳擊貓餐廳2.0版本來襲 革新頂級(jí)精釀啤酒體驗(yàn)
作為本土精釀的開創(chuàng)者，拳擊貓的愿景一直是打破傳統(tǒng)銷售模式的限制，將精釀文化推廣給更多人，并已成為中國(guó)精釀文化的領(lǐng)軍品牌。
自2008年拳擊貓?jiān)谏虾ｉ_出第一家拳擊貓精釀啤酒餐廳，供應(yīng)自釀啤酒及各色餐飲小吃后，十年來拳擊貓憑借高品質(zhì)的特色精釀逐步打入本土市場(chǎng)，并逐漸在上海擴(kuò)張不同定位的門店，深受各層次消費(fèi)者的喜愛。目前，拳擊貓主品牌下?lián)碛兴募揖€下餐廳作為體驗(yàn)中心，客戶可以在拳擊貓自有餐廳體驗(yàn)到最全及最新的生啤。同時(shí)，以拳擊貓為品牌的生啤已有80多款，其中8款為常年供應(yīng)并分銷的產(chǎn)品。2017年起推出的瓶裝啤酒也以拳擊貓主品牌推出。
此次北京的首家新店選址朝陽(yáng)新源里，亦是為了將品牌升級(jí)所帶來的豐富精釀文化帶到北京高端潮流圈。在品牌升級(jí)的基礎(chǔ)上，此次餐廳擁有全新的店鋪風(fēng)格，配備精選的優(yōu)質(zhì)釀酒設(shè)備和室內(nèi)外雙重體驗(yàn)，給消費(fèi)者帶來口感和體驗(yàn)上的全面改良，即拳擊貓2.0體驗(yàn)。在過去一個(gè)月的試營(yíng)業(yè)中，拳擊貓北京首店就已收獲了許多精釀愛好者們的捧場(chǎng)。“拳擊貓的品牌基因是打破邊界，銳意創(chuàng)新。這也是我們所一直堅(jiān)持的，這一次的餐廳2.0版本只是拳擊貓創(chuàng)新之路的其中一步。我們希望由此開創(chuàng)一個(gè)精釀產(chǎn)業(yè)的全新時(shí)代。接下來我們還會(huì)不斷推陳出新，不斷擴(kuò)展消費(fèi)者體驗(yàn)可能性，甚至釀造出為消費(fèi)者量身打造的全新精釀啤酒，從而滿足消費(fèi)者快速變化的需求。”拳擊貓品牌創(chuàng)始人李明凱Kelley與曾健屏Lee如是說。
拳擊貓擁抱電商 攜手京東發(fā)布線上專享罐裝精釀
為了更好地發(fā)力線上、服務(wù)電商消費(fèi)者，此次拳擊貓還發(fā)布了兩款僅在京東自營(yíng)店內(nèi)銷售的線上專享罐裝精釀，即易拉罐裝的右勾拳HELLES和搏擊者CONTENDER。眾所周知，這兩款產(chǎn)品皆是拳擊貓國(guó)際大獎(jiǎng)的斬獲者，右勾拳HELLES濃郁麥香，入口回甘；而搏擊者CONTENDER更是以熱帶水果口味和層次豐富的口感成為拳擊貓明星產(chǎn)品。
同時(shí)拳擊貓的會(huì)員系統(tǒng)也將線下與京東平臺(tái)打通，無論在何處消費(fèi)都能為消費(fèi)者累積積分。“零售創(chuàng)新離不開渠道創(chuàng)新。未來的零售模式將會(huì)是線上與線下的無縫融合，而不只是單一渠道的發(fā)展。我們相信與京東的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，能夠打通以拳擊貓為代表的精釀啤酒的銷售模式，讓消費(fèi)者無論身在酒吧聚會(huì)還是家中小酌，都能第一時(shí)間享用到優(yōu)質(zhì)精釀。此外，我們將通過線上完善的會(huì)員系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)更高效的消費(fèi)人群管理，為人們帶來更沉浸式精釀啤酒體驗(yàn)”，談及與京東的合作，百威公司亞太北區(qū)電商負(fù)責(zé)人Mr. Martin SUTER解釋道。
當(dāng)有著獨(dú)立、多元等復(fù)雜迷人特性的精釀啤酒擁抱電商時(shí)，人們便可以預(yù)期到，更加高端和便捷的精釀體驗(yàn)將會(huì)是行業(yè)的未來。“在新零售下，線上消費(fèi)的個(gè)性化、便利性的優(yōu)勢(shì)，將與線下的真實(shí)體驗(yàn)共同帶來豐富的精釀體驗(yàn)”，京東商城大快消事業(yè)群消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部總經(jīng)理吳雙喜女士表示，“無論消費(fèi)者身處哪個(gè)場(chǎng)景，都能擁有對(duì)品牌形象的全方位清晰認(rèn)知，以及線上線下高度一致的服務(wù)體驗(yàn)。”未來雙方的合作，將真正達(dá)到“場(chǎng)景無限、貨物無邊、人企無間”的顛覆式零售效果。
至此，拳擊貓成立之初將最原汁原味的精釀文化帶給全國(guó)消費(fèi)者的愿景，將得到進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。消費(fèi)者對(duì)于精釀品牌的認(rèn)知將不再僅限于一瓶啤酒、電商平臺(tái)的簡(jiǎn)單介紹，或是一次在啤酒餐廳用餐的體驗(yàn)，而是多維度的有機(jī)結(jié)合。或許我們可以想象，未來拳擊貓將更多地融入電商新零售，一瓶為消費(fèi)者量身訂釀的精釀啤酒從釀制到消費(fèi)者手中的距離將被大大縮短。
當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，主食凍干品牌眾多，讓許多貓主在選擇時(shí)感到迷茫。那么，我們應(yīng)該如何挑選適合貓咪的主食凍干呢？主食凍干對(duì)貓咪有哪些好處呢？哪些品牌的主食凍干品質(zhì)卓越呢？作為一名擁有6年多貓經(jīng)驗(yàn)的寵物主人，今天我將與大家分享關(guān)于貓咪主食凍干的知識(shí)，幫助大家做出更明智的購(gòu)買決策。
一、給貓咪喂養(yǎng)主食凍干的優(yōu)點(diǎn)
對(duì)于貓咪的飲食，最佳的狀態(tài)是盡可能地接近其天然食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。主食凍干，通過脫水或冷凍干燥，不僅維持了原料的新鮮度，還確保了營(yíng)養(yǎng)成分的完整保留，極大地減少了營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)酶的損失。同時(shí)，借助國(guó)際HPP殺菌技術(shù)，為貓咪提供更加安全、衛(wèi)生的主食凍干。
考慮到貓咪祖先的生食習(xí)性，采用新鮮生肉制作的主食凍干為它們帶來了眾多益處。這些益處包括但不限于提高營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化效率，降低過敏風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防疾病，以及維護(hù)口腔健康和清潔牙齒。凍干食品還能促進(jìn)貓咪的撕咬動(dòng)作，對(duì)維護(hù)口腔衛(wèi)生有著積極作用。此外，主食凍干還能使貓咪的毛發(fā)更加柔潤(rùn)有光澤，為其帶來更好的外觀和觸感。
由于主食凍干具有出色的口感，幾乎所有的貓咪都對(duì)其鐘愛有加。然而，對(duì)于從未嘗試過凍干的貓咪，初次喂食時(shí)建議控制量，以幫助其敏感腸胃逐漸適應(yīng)。值得注意的是，四個(gè)月以下的小貓不宜食用凍干，因?yàn)樗鼈兊南到y(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟。
在喂食主食凍干時(shí)，建議將其浸泡在水中，因?yàn)樨堖涞淖嫦全C物體內(nèi)含有大量水分。這樣不僅能恢復(fù)凍干食品原本的肉質(zhì)形態(tài)，還能鼓勵(lì)貓咪多喝水，有助于預(yù)防泌尿系統(tǒng)疾病等健康問題。與干糧相比，主食凍干通過浸泡可以提供更全面的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和水分?jǐn)z入的雙重效果。
二、主食凍干要怎么去挑選？
①看凍干配料表
按照我國(guó)寵物飼料法規(guī)的規(guī)定，投料多的應(yīng)排前面。一款優(yōu)質(zhì)的貓主食凍干原料排前面的應(yīng)該是肉源，如鮮肉、脫水肉、肉粉等；排后面的才是提供淀粉的物質(zhì)，比如薯類、豆類，以及提供脂肪的物質(zhì)，如各種油，還有各種果蔬、微量元素等。
原料描述必須清晰，最好寫清楚是什么肉，占比多少。
鮮肉＞凍肉＞肉粉＞表述含糊不清的肉
②看營(yíng)養(yǎng)成分
粗蛋白和粗脂肪：粗蛋白用于肌肉生長(zhǎng)和能量的提供，粗脂肪太高容易軟便和肥胖，這兩者的比例最好在3:1，高蛋白低脂肪，滿足貓咪營(yíng)養(yǎng)需求，不會(huì)過分偏高偏低導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。
鈣磷比：鈣磷比過高過低都不好，如果比例失調(diào)，會(huì)對(duì)貓咪的骨骼發(fā)育造成影響。
牛磺酸：貓咪自身無法合成牛磺酸，只能靠食物補(bǔ)給。一款好的貓糧，牛磺酸要≥0.1%，能≥0.2%是最好的。牛磺酸對(duì)于貓咪的健康有好處。
粗纖維：越少越好，大于5%的不考慮。少量粗纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排毛球和促進(jìn)便便成形，但過多的話會(huì)給貓咪腸道造成負(fù)擔(dān)，容易拉肚子。
粗灰分：是貓糧燃燒后的殘余物，所以含量越低越好，最好不要超過10%。
水溶性氯化物：就是含鹽量，大家都知道貓咪不能吃太多鹽，會(huì)給腎臟造成負(fù)擔(dān)，也會(huì)出現(xiàn)淚痕、大量掉毛等情況。一般是≥0.3%，不能超過1%。
三、貓咪主食凍干推薦
①希喂主食凍干（牛肉）
綜合推薦：?????
希喂這款凍干采用國(guó)際PMR食譜為基礎(chǔ)，研發(fā)獨(dú)家CPMR2.0食譜，能解決90%的貓咪健康問題。在代工廠的選擇是國(guó)內(nèi)知名的代工廠山東漢歐，原材料是選擇沂蒙山區(qū)的符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)的人食級(jí)肉源，再搭配國(guó)際HPP超高壓滅菌技術(shù)，無需額外添加防腐劑和抑菌劑就可以達(dá)到滅菌保鮮作用，定時(shí)公開質(zhì)檢報(bào)告，從原材料采購(gòu)到生產(chǎn)到包裝上市，還有近千道質(zhì)檢，確保足夠安全！
希喂主食凍干的前三位配料是牛肉、帶骨雞腿、雞大胸，都是優(yōu)質(zhì)新鮮低敏溫和的肉，不怕貓咪出現(xiàn)過敏軟便情況。這款主食凍干60%的粗蛋白和20%的粗脂肪形成優(yōu)秀3:1營(yíng)養(yǎng)配比，滿足貓咪對(duì)肉肉的需求，粗灰分≤9%，鈣磷比1:0.8。貓咪初食率高達(dá)96.35%，消化率高達(dá)97.57%！低敏溫和不怕貓咪腸胃過敏不適應(yīng)。益生菌+益生元（果寡糖）雙重buff疊加，幫助貓咪增強(qiáng)消化能力，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，加上賴氨酸促進(jìn)貓咪消化吸收，保護(hù)腸道黏膜，有效覆蓋貓咪整個(gè)腸道消化系統(tǒng)，不再擔(dān)心“玻璃腸”。牛磺酸利于腦補(bǔ)發(fā)育，葉酸對(duì)孕貓好，絲蘭減少便臭，整個(gè)就是六邊形戰(zhàn)士。
②愛立方主食凍干（雞肉）
綜合推薦：????
這款凍干粗蛋白在70%，脂肪在12%，滿足貓咪的營(yíng)養(yǎng)需求，長(zhǎng)肉發(fā)腮，但過高的蛋白質(zhì)可能會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，需要根據(jù)貓咪狀態(tài)來選擇。與寵物營(yíng)養(yǎng)專家研發(fā)配方，定義凍干生骨肉的工藝為“1塊凍干=5倍鮮肉”，符合貓咪原始進(jìn)食習(xí)慣。符合AFFCO標(biāo)準(zhǔn)，定期公開質(zhì)檢報(bào)告，無BHA、BHT這類不安全防腐劑。
凍干的形狀呈長(zhǎng)方體，顆粒完整，有一點(diǎn)硬，但很好掰開，干吃和復(fù)水貓咪都喜歡，加的熱水泡開后能聞到一股雞肉味。包裝為普通大包裝，抗摔性較弱，容易到手出現(xiàn)碎屑多情況，遮光性防潮性還可以。包裝采用插畫風(fēng)格、設(shè)計(jì)比較清新，一種顏色代表一個(gè)口味，較好分辨。
③朗諾主食凍干（雞肉）
綜合推薦：???
朗諾雞肉口味的主食凍干蛋白質(zhì)含量達(dá)52%，而脂肪含量為23%。該配方的肉源肌肉含量并未明確標(biāo)示，這使得品牌在公開透明的方面略顯不足。朗諾的凍干呈圓柱長(zhǎng)條形，但復(fù)水性能較差。朗諾的包裝設(shè)計(jì)以藍(lán)色為主色調(diào)，上面繪制著可愛的貓咪圖案，一眼就能看出是專為貓咪設(shè)計(jì)的食品。大包裝形式在遮光性方面表現(xiàn)尚可，但密封性稍顯不足。
④帕特主食凍干（鴕鳥）
綜合推薦：???
帕特這款生骨肉主食凍干采用811生骨肉配方，即80%肌肉組織、10%骨骼組織、10%內(nèi)臟（肝臟+心臟）的基本配比，單一肉源低敏，定期向 權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu) 送檢，以保證貓咪上的安全，守護(hù)貓咪原始生命力。這款生骨肉凍干形狀呈圓餅形，需要掰開給貓咪吃，可以清晰看到凍干的肉質(zhì)纖維，餅狀凍干較為厚實(shí)，凍干太大塊不方便貓咪進(jìn)食。相比之下沒有蓬松的結(jié)構(gòu)散味快范圍廣，作為大家熟悉的生骨肉主食凍干，這款鴕鳥口味主要美毛作用，感興趣的小伙伴可以嘗試一下。
餐網(wǎng)消息，1月3日，庫(kù)迪咖啡正式宣布推出第二品牌—茶貓。同日，庫(kù)迪咖啡還正式發(fā)布人機(jī)協(xié)作戰(zhàn)略，宣布在全球范圍的門店規(guī)模化推行商業(yè)機(jī)器人應(yīng)用。新品牌茶貓所有門店均配備人機(jī)協(xié)作系統(tǒng)。
圖片來源：小紅書庫(kù)迪官方賬號(hào)
企查查顯示，早在2023年10月27日，庫(kù)迪便申請(qǐng)了茶貓英文商標(biāo)Tea cat。而在上個(gè)月，小紅書平臺(tái)上也有網(wǎng)友發(fā)帖稱，福建寧德屏南縣新開了一家奶茶店叫茶貓。
根據(jù)網(wǎng)友爆料的信息，紅餐網(wǎng)在外賣平臺(tái)查詢發(fā)現(xiàn)，屏南確實(shí)有一家茶貓奶茶店顯示營(yíng)業(yè)中，店中產(chǎn)品定價(jià)8.8元一杯，除鮮奶茶之外，還有五常米乳茶、經(jīng)典牛乳茶、果茶等，種類繁多，價(jià)格不高。從網(wǎng)友曝出的圖片可以看到，茶貓的品牌logo是一只雙手捧著奶茶的小貓，門店視覺上以綠、白兩色為主色調(diào)，整體風(fēng)格比較清新。
圖片來源：小紅書
實(shí)際上，除屏南店之外，茶貓北京首店也將于本月在北京合生匯開業(yè)。同時(shí)在大連、上海、蘭州、南京，包頭、南昌等地也都有茶貓店鋪在圍擋裝修。可以預(yù)見，庫(kù)迪已經(jīng)正式瞄準(zhǔn)奶茶賽道。
事實(shí)上，不管是咖啡還是茶飲賽道，試水“跨界”的飲品路線并不罕見。
咖啡巨頭星巴克曾經(jīng)將Tazo Tea和Teavana收購(gòu)，并開辟出了茶飲產(chǎn)品線；走國(guó)風(fēng)路線的新茶飲品牌茶顏悅色也推出“鴛鴦咖啡”品牌；蜜雪冰城旗下也設(shè)有“幸運(yùn)咖”品牌。
卷規(guī)模、卷產(chǎn)品、卷價(jià)格，新茶飲賽道的競(jìng)爭(zhēng)從未停歇。
據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示，新茶飲2023年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到 1498 億元，門店總數(shù)突破 50 萬家。2025 年，新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望超過兩千億元。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格愈加敏感，高性價(jià)比產(chǎn)品將逐漸成為新茶飲市場(chǎng)的主流。
庫(kù)迪入局新茶飲，將會(huì)給賽道帶來怎樣的競(jìng)爭(zhēng)格局呢？紅餐網(wǎng)將保持關(guān)注。
作者：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐