然而最近爆料燒烤上的扇貝居然是組裝的，而不是貨真價實的，這是怎么回事呢？
暗藏玄機的扇貝
在燒烤店里，記者發(fā)現了一個奇怪的地方：有的地方的烤扇貝，可以輕易的把貝肉夾起來，貝肉并沒有和貝殼連在一起。而有的店的烤扇貝，則是肉和殼粘在一起的，不會輕松脫離。
通過網上查詢，記者發(fā)現有網帖稱，這種殼肉完全分離的扇貝是組裝貨！
其實早在2014年，記者通過調查就發(fā)現，組裝扇貝活躍在北京市場，商戶為了節(jié)省成本，循環(huán)利用扇貝殼，配上冰凍扇貝肉，“組裝”烤扇貝 。
當記者問燒烤店店員為什么烤扇貝的殼和肉是分離的，店員的解釋是因為扇貝殼很臟，需要殼肉分開徹底清洗。
市場調查：成本相差十倍
然而事實真的是這樣的么？為了一探究竟，記者來到了海鮮批發(fā)市場進行走訪調查。
據商戶的介紹，售賣的純鮮扇貝有三種，個頭大小不一，價格也有所差別，小紅貝價格最為便宜，但是由于個頭小肉硬，并不適合做燒烤使用。不過我們在海鮮市場發(fā)現，與這種純鮮扇貝相比，冰凍扇貝肉不僅個大飽滿，價格也更為低廉，只需15元一斤，一斤有20多個。
商家還說，一般燒烤店都喜歡買這種冰凍扇貝肉，因為這種冰凍的比較好保存。 接下來我們算了這樣一筆賬，純鮮扇貝每個價格5到8元不等，而冰凍扇貝肉只需五毛錢左右，同樣是扇貝，但成本卻相差了十倍之多。
兩種扇貝烤熟后區(qū)別明顯
隨后，記者購買了純鮮扇貝和冰凍扇貝，分別處理后進行對比。通過觀察，記者發(fā)現烤好的兩種扇貝肉還是有很大的不同的。純鮮扇貝烤好后，是可以很明顯的看到扇貝柱的，并且肉質緊實。
而冰凍扇貝肉，烤好后，肉質比較松散，并且看不到明顯的扇貝柱。
對于這種“組裝”扇貝網友有話要說
莓的鹿苑長春：不一直是這樣嗎...
風起云相隨：正常了，見怪不怪了，要不然你以為街頭那些十塊錢三個的烤生蠔這么便宜。
藍色的草蟲：哼哼，吃到不是拼裝的會感覺賺到。
梁賢鉎：花那么多錢吃了個假的
可是小編還是有一個大大的問號，既然有這么多的烤扇貝用的都是冰凍扇貝肉，可是那么多的扇貝殼都是從哪兒來的呢？
有商家專賣扇貝殼，比扇貝肉還貴
小編上網搜索發(fā)現早在2015年媒體就調查過這些扇貝殼的來源。
記者來到一家無名的海鮮貝殼批發(fā)店，這家店可以批量給燒烤店供應扇貝殼。這位女老板還表示，每個扇貝殼價格在2元，一斤23到24元。這個價格是冷凍扇貝肉的2倍，而且她不樂意降價。“即便你一次性要個百八十斤，我也只能在總價上給你便宜十來塊錢。”
真是沒想到這扇貝殼竟然比冷凍扇貝肉還要貴。
扇貝的辨別
新鮮的扇貝肉非常有彈性，色澤鮮亮，肉和殼一般不會脫離，煮熟的扇貝肉被食用完后，貝殼內會留有痕跡，不會出現光禿禿的情況。但是有時原生態(tài)的扇貝在清洗時也有可能因廚師用力過猛給弄下來，但是通常情況下，貝殼上都會留有些許痕跡。
此外，我們還可以看看扇貝的外殼，新鮮扇貝會顯得很臟，經過多次反復使用的扇貝殼則是非常干凈光潔的，冰凍以后的扇貝肉呈現出黃色，還有點黑，不新鮮的扇貝還會有一股腥臭味。
來源：“中國消費者報”微信公號
學年開始，“考研黨”進入攻堅期，背單詞復習英語必不可少。眾多背單詞的App，哪一款才最適合你？南都教育聯(lián)盟展開體驗測評，選取了了幾款下載量靠前的背單詞App，分別是：百詞斬、扇貝單詞、滬江開心詞場、Quizlet、極光單詞和拓詞，分別從詞匯類別、學習形式、學習材料、收費情況等多個方面體驗分析，希望通過本次測評，幫助用戶選出適合自己的心儀App。
詞匯類別
Quizlet詞匯覆蓋范圍最廣
測評的6款App中，百詞斬和拓詞沒有就詞匯類別進行具體介紹，扇貝單詞、滬江開心詞場、極光單詞的詞匯分類都具體到了考研、四六級、雅思托福和中小學等板塊，對于不同階段的學生有不同的背誦范圍和側重。滬江開心詞場在這三個App中擁有更多的語種供以學習，包括英語、日語、韓語及其他小語種。
極光單詞“篤局”詞庫
滬江開心詞場詞書庫
Quizlet的詞匯類型不只局限在應試的單詞，詞匯范圍廣泛至各類小語種、數學、社會科學和藝術與人文等，用戶可以根據自己需求，創(chuàng)建學習集和文件夾添加自己所需要的詞匯，在六款測評App中，自由度相對最高。
學習形式
3款有使用前詞匯量測試，2款可離線學習
測評發(fā)現，只有Quizlet 和拓詞支持離線學習，其中Quizlet需付費后才能離線學習，可免費試用14天。其余幾款App都需學員在線使用。
Quizlet 需要充值會員才可離線學習
在正式進入學習前，扇貝單詞、滬江開心詞場和拓詞有課前測試，對學生的詞匯量情況有個大概的評估，滬江開心詞場不僅提供英語詞匯量測試，還有韓語和日語。扇貝單詞提供詞量測試，并且可以分別針對托福、雅思、四六級和GRE等分別進行測試。
拓詞測詞匯量系統(tǒng) Test your vocabulary
拓詞的詞匯量檢測采用國外的在線英語詞匯量自我測評系統(tǒng) Test your vocabulary，需要被測試者選出屏幕上認識的單詞，據App對于該測試系統(tǒng)的介紹，第一步是用少量單詞確定詞匯量的大概水平，再通過數量更多但詞義更窄的單詞的選擇進而更精確地確定詞匯水平。這樣的詞匯量測試準不準，個人感受各異。
學習過程
單詞呈現內容均較齊全，復習模式各有亮點
六款App在學習過程中單詞、音標、釋義和例句都有出現，依據不同的App特色，單詞卡還有不同的內容呈現。如百詞斬注重以視覺記憶，在單詞卡片上還包含圖片、象形詞、詞綴、英文釋義等；極光單詞的單詞卡片圖文并茂，搭配湖綠色的界面顏色清新簡約。其中，扇貝單詞、滬江開心詞場和拓詞可選英式或美式讀音，其余三款App固定美式讀音。
根據艾賓浩斯記憶遺忘記憶曲線，記憶一天后若沒有及時復習，知識存儲僅剩原來的25%，所以復習同樣也是單詞記憶非常重要一環(huán)。
扇貝單詞采用了H5的方式供學員進行復習，H5的內容是影視例句，一個單詞搭配例句以及語音播放鞏固學習。
滬江開心詞場的復習方式是第二天才能進行復習，通過再一次背單詞的方式進行復習，與第一次背單詞的方式是一致的。
百詞斬的復習范圍是學過且未被“斬”的單詞，復習模式包含英文選意、中文選詞、聽音辨意、聽音速記等九種題型，用戶可自由選擇適合自己的復習方式。
Quizlet沒有特別安排復習模式，學員可自行選擇模式鞏固記憶。系統(tǒng)會將正確回答兩遍的單詞歸檔到“已掌握詞語”，出現次數減少。
極光單詞的復習方式是在界面上點擊復習按鈕，選擇對應的復習方式進行復習，也可點擊“總計已學單詞”查看所有學習過的單詞。
拓詞的復習是將今天以前背過的單詞全部復習一遍，需要復習的詞會越來越多。
收費與打卡
除百詞斬外，另5款App基礎詞庫免費
研究員發(fā)現，測評的6款App中，只有百詞斬背詞需收費，愛閱讀需要開通會員（18元/30天；50元/90天；158元/360天）。而扇貝單詞、滬江開心詞場、Quizlet、極光單詞和拓詞的基礎詞庫都免費的，但延伸的功能，如閱讀、課程和活動等需要收費。
扇貝單詞的課程需收費，如四六級訓練營149元，考研閱讀訓練營299元/30天等。不僅有英語相關課程，還有Python課程試聽課 6.9元/4天。滬江開心詞場的課程收費，種類多達七種，但具體的課程價格App上沒有公示。
Quizlet雖基礎詞庫免費，若使用者想要錄入大量的記憶內容，則需充值會員才可使用掃描錄入的功能。基本上，充值會員后Quizlet的多數功能才可以使用。極光單詞背詞免費，但篤局和部分詞庫需要付費。拓詞單詞背詞免費，但開通例句、釋義和拼寫訓練，隨身聽等功能需充值PLUS會員。
測評發(fā)現，百詞斬、拓詞和極光單詞不強制要求學員打卡分享，Quizlet沒有設置打卡功能。扇貝單詞和滬江開心詞場雖然也不強制打卡分享，但是如果分享會獲得獎勵。扇貝單詞打卡分享會獲得貝殼，貝殼可抵消現金用于兌換課程和文具，首次分享得7個貝殼，隨著天數增多疊加貝殼數。滬江開心詞場分享后可得滬元，滬元可用于在兌換商城兌換住店金和部分課程。
特色功能體驗
建議根據自己擅長的記憶方式選擇
測評的六款App都各有特點，背單詞始終還是一個需要持之以恒的習慣，若想要快速記憶更多的單詞，還需了解自己擅長哪一種方式的記憶。
【百詞斬】 圖像記憶法較突出
百詞斬的記憶點，多是以圖像的形式呈現的，在學習過程中把單詞和實際情景聯(lián)系起來做選擇，圖文并茂的背詞方法減輕了背單詞的枯燥度，背詞時可以直接“砍”掉認識的詞，下次就不會出現，還可以隨時根據實際情況調整學習計劃。除了單詞外，還有文章、聽力和口語可以練習。注重視覺記憶，擅于用大量的動畫圖片增強記憶幫助背詞，多以動畫圖片的形式呈現。在背單詞的過程中，百詞斬與其他app不同也是較為貼心的一個內容便是在學新單詞的時候，剛學完的舊單詞會出現在新單詞頁面的頂部，讓學員在學新單詞的同時不至于完全忘記已學過的舊單詞，單詞重現以加深印象。
百詞斬學習模式
【扇貝單詞】 打卡是特色
若喜歡每天規(guī)律背詞的小伙伴可以選擇扇貝單詞，打卡是扇貝單詞的一大特色，這個打卡功能，不僅培養(yǎng)了學員背單詞的習慣，讓學員適應打卡，也適應循序漸進的學習；再者還可以記錄學員的復習成果；同時打卡還是得到“貝殼”的重要途徑（貝殼可以用來購買扇貝單詞產品和服務，例如派生聯(lián)想、音節(jié)劃分等拓展包）。扇貝在學習單詞采用了過濾的方法進行學習，如果此單詞已學過便會直接跳出彈窗頁面鞏固學習，如果是陌生單詞則會彈出例句先加深印象再進行具體學習，其次就是復習的方式多樣化，有三種方式可選，包括“看英語選中文”、“聽英音辨析含義”和“看中文選英語”，其中“看中文選英語”是需要收費的。
扇貝單詞打卡特色
【拓詞】“番茄鐘”可提高自律性
拓詞的“番茄鐘”是它的主要特色，“番茄鐘”對于背詞難以集中注意力的同學是一把很好的戒尺。根據自己的需要設定5分鐘、10分鐘等等時間的“番茄鐘”，在這一段時間里只背單詞，強迫自己免受手機中其他應用的干擾，提高背單詞的專注度。每天學完了都會有個章，還有徽章、挑戰(zhàn)榜。學員還可以在拓團里找到志同道合的“拓友”一起相互支持，相互鼓勵。魔鬼營是一次集中的高強度背詞訓練營，用完成任務退返100元的契約金作為抵押激勵學員堅持完成。有短期內提高詞匯量需求或是考前刷刷詞匯的同學，拓詞魔鬼營是個不錯的選擇。
拓詞“番茄鐘”
【極光單詞】背單詞有“篤局” 設“獎學金”
極光單詞創(chuàng)新推出學習篤局模式,對“賭”背單詞,背完就返現，分為兩個模式，360天7000詞匯量提升篤局和30天500詞匯量提升篤局。7000詞匯量提升篤局是學員360天內每天學習10分鐘以上，連續(xù)學習360天未中斷則會返還300元學習保證金，若“篤局”開始后有中斷，則扣除98元學習保證金。30天“篤局”以背詞正確個數為標準，正確率越高退返越多。極光單詞在微信公眾號即可學習，無需特地下載App。
極光單詞“篤局”模式
【滬江開心詞場】“闖關”背單詞 卡片正面無音標
滬江開心詞場采用高效的詞場模式，支持英語、日語、法語、韓語等多語種單詞記憶。利用學員的求勝心理，以闖關模式激發(fā)學員的學習熱情和動力，給枯燥的背詞增添了不少的樂趣。除了背詞，還有閱讀板塊，書類中不僅有外語書籍，還有計算機、醫(yī)學等學科的書籍，但是多數書籍需要收費。滬江的背詞卡片正面沒有音標，單詞讀音全靠聽，且只有釋義沒有詳解，這算是滬江開心詞場的一個缺點所在。以偏娛樂化的闖關模式進行單詞學習，增添了趣味性。
滬江開心詞場闖關式背詞
【Quizlet】 可搜集他人學習集 也可自設
Quizlet是一款較特別的背詞軟件，有網頁版和App版，其特殊性在于不僅可以自己創(chuàng)立學習集和文件夾，還可以用其他用戶錄入的學習集。例如，可以搜索“TOEFL（托福）”，就會出現很多其他用戶的學習集，若都沒有滿意的，可以自己創(chuàng)立學習集，錄入自己需要記憶的內容。學習集的內容設定靈活，單詞卡可以設置正反面（單詞面和解釋面），看卡片時是否發(fā)音等。在進入學習前，會彈出詢問對學習此學習集的目標“基本熟悉”、“扎實理解”、“完全掌握”、“其他”和詢問迄今對此學習集的了解程度“我完全不了解”、“我了解一些內容”、“我了解大部分內容”、“讓我們找出答案”。除學習模式外，還有三個游戲功能，配對、重力和LIVE，可自行調節(jié)難度和模式。在忙碌的學習后，可以通過這些輕松的游戲舒緩一下學習疲勞。
Quizlet可由使用者自由創(chuàng)建學習集
南都教育聯(lián)盟出品
統(tǒng)籌：游曼妮 葉斯茗
采寫：南都教育聯(lián)盟研究員 葉斯茗 實習生 鄭銀滋 彭彤
編輯：游曼妮 實習生 鄭銀滋
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多鄰國界面
多鄰國成就
憶術家是我偶然在谷歌商店發(fā)現的，也是巨量的好評加身，本著大家認可的，就有可取之處的互聯(lián)網思維，下載下來嘗試了一陣，感覺的確不錯，單詞，語法，口語都有涉及，相對于多鄰國的背單詞為主，憶術家明顯綜合性更強。
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藍思值分級閱讀
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