會陳皮是新會茶枝柑果的果皮，經過曬干、自然儲存陳化三年或以上而成的。
所以從柑皮變成陳皮的過程比較漫長，需要時間慢慢的儲存陳化后，才能成為陳皮。
雖然說新會陳皮越陳越佳，但是，這個陳也是需要看陳皮的品質而判斷。
如果說陳皮在陳化的過程中陳化得當的情況下，則越陳越佳。
但如果陳皮在儲存的過程中，出現了變質的現象，例如：發霉、燒皮等現象，則不符合越陳越佳的說法。
那在這漫長的過程中，我們怎么可以把陳皮儲存得當不變質呢？
儲存陳皮需要時間和耐心，需要定期的檢查和翻曬。
為什么陳皮要翻曬？
陳皮是靠太陽和風晾曬干的，所以自然曬干的陳皮，是不可能一次性就能完全曬干透的，它里面會有一定的水分。而剛好陳皮陳化也需要水分，但是水分又不能太高，否則就會容易造成陳皮發霉、蟲蛀這些現象發生。所以每年需要定期翻曬來逐漸減少水分。
陳皮如何翻曬？
陳皮翻曬需要根據陳皮自身的情況而定。例如，不同年份、不同儲存環境的陳皮翻曬的次數、時間也不同。
一、天氣
陳皮翻曬首先需看天氣，在晴朗干燥的天氣下，才適合把陳皮翻曬。若晴朗，但濕度高的天氣翻曬陳皮，陳皮不但曬不干，反而被吸收更多的水分，回軟速度更快。
二、時間
陳皮可以晾曬，也可以暴曬，但是在晚上是不適合晾陳皮的。陳皮翻曬需在白天，太陽出來后再曬。
陳皮翻曬的時間，一般在太陽出來后，早上10點到下午4點前的某個時間段來翻曬比較合適。這樣可以避開早上和傍晚的霧水打濕陳皮。
三、年份
陳皮有低年份和高年份區分。
三年以下的柑皮，水分多、糖分高，性狀不穩定，這個階段的柑皮，每年翻曬的次數需2~3次。
低年份陳皮（3~7年），一般每年定期翻曬2次左右，每次曬約2小時。
中年份陳皮（7~10年），一般每年定期翻曬1~2次，每次曬約0.5~1小時，以晾曬為主。
高年份陳皮（10年以上），性狀已基本穩定下來，這個階段的陳皮，可不翻曬，但仍需檢查和防潮。若遇到陳皮有蟲蛀或發霉的現象，也是需要翻曬的，而且是需要放太陽底下暴曬。
無論在南方還是北方，十年以下的陳皮都是建議每年定期翻曬的。若在北方儲存陳皮的朋友，可在以上的次數稍微減少一次。
四、收皮
陳皮翻曬后，建議趁著有太陽光的時候把陳皮收回來，放在陰涼的地方，待陳皮的余溫自然降下來之后，再裝回容器里面儲存。
除此之外，翻曬陳皮
還需注意
：陳皮翻曬需要把陳皮從容器里面倒出來，鋪開曬，不能連著容器一起曬，否則會使陳皮更容易吸潮變質。
以上就是今天給大家分享的“陳皮翻曬”的一些小知識，今天就分享到這里。
1.把我的債務乘十，我要挑戰一下我的極限[捂臉]
2.如果我偷1100，那是不是還賺100[我想靜靜]
3.有你的地方，才是我想去的地方[what]
4.爸，我以后會按時給你生活費的[大笑]
5.這說明讀書使人快樂[可愛]
6.這該怎么回啊[what]
7.給你十元，你會怎么買[奸笑]
8.哥：“你是不是不認識你嫂子了”
9.如果讓你選一個，你會選擇哪個
10.想領教一下大家的文采[偷笑]
11.中華文字博大精深
12.一家三口欺負一個戀愛腦[偷笑]
13.你們那里會怎么說
14.塑料袋：“放心吧，我罩著你”
15.元芳你怎么看
16.去扶老爺爺被迫cos
17.這是怎么拍的
18.媽媽永遠不是選擇項
19.工傷手部賠償圖
20.作為土著人都無法理解
感悟來源于生活，哲理也來源于生活，下面是小編整理的一個生活哲理小故事，歡迎查閱，謝謝。
妻子正在廚房炒菜。丈夫在她旁邊一直嘮叨不停：慢些。小心!火太大了。趕快把魚翻過來。快鏟起來，油放太多了!把豆腐整平一下!「哎?」妻子脫口而出，「我懂得怎樣炒菜。」「你當然懂，太太，」丈夫平靜地答道：「我只是要讓你知道，我在開車時，你在旁邊喋喋不休，我的感覺如何。」 (注：學會體諒他人并不困難，只要你愿意認真地站在對方的角度和立場看問題。)