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文中有很多來自于中國文化的東西，比如說禪宗，自然是來自于中國，大家都會背誦的“菩提本無樹，明鏡亦非臺，本來無一物，何處惹塵埃”就是六祖慧能的四句偈。

那么，為何英語中的禪不寫作“chan”，而寫作“zen”呢？

我們來看下，中國各種方言中的“禪chan”怎么讀。

圖中可以看出，閩南語和粵語的禪幾乎都讀錯sian，和禪chan是比較類似的。

漢文化圈的越南語和朝鮮語讀音也并非zen。

那么，zen來自于何處呢？原來是來自于日語。

原來日本禪宗由于得到鐮倉幕府的支持，獲得了很大的發展，“武士道”形成的重要因素就有禪宗的因素在，所謂的“靜”和 “悟”等元素。

日本明治維新之后，歐美人接觸到武士道，很新奇，于是把日本武士道的所有詞語都從日語中翻譯了過來，變成了英語。

武士道：Bushido

空手道：Karate

神道教：Shinto

花道：Ikebana

盆栽：Bonsai

藝伎：Geisha

道場：Dojo

柔道：Judo

劍道：Kendo

忍者：Ninja

禪宗：Zen

我們知道，英語其實是外來語居多的語言，很多單詞都來自于外來語，比如beauty美麗，這個詞語一看發音就是來自于法語的。

但是英語來自于東方語言的外來語是比較少的，很多詞語寧可變成詞組，也不加入新的詞語，比如說，dumpling，其實是英語的小布丁，也用來形容中國的餃子，他們不可能加入“jiaozi”這個詞語的。

但英語來自于東方語言的外來語中，70%都來自于日本，且都成為了常用語，這都是因為明治維新之后，歐美人最早接觸到的東方人都是日本人的緣故。

比如上面一系列藝伎之類的詞匯，看起來像是日本招待了一個英語詞典編寫者，然后一股腦加入了這么多詞語進去。

因此，中國的禪宗也只能用了日語的名字zen，即便這也是中古漢語的一種讀音。

第二個就是中國的國粹——圍棋。

圍棋，又叫做“弈”，春秋戰國時代就有了明確記載，隋唐時期才傳入日本，怎么看，英語的詞語也應該叫做“weiqi”才對，畢竟他們的國際象棋“chess”就是來自于波斯語的，這正是國際象棋發源地（一說發源于印度）。

可是，英語中的圍棋叫什么呢？

叫做“go”，大家還記得柯潔大戰阿爾法狗的故事吧，阿爾法狗就是AlphaGo，智能圍棋機器人。

圍棋“weiqi”為何英文叫做“go”，和英語“走”、“加油”是一個意思？

我們看下其他語言。

韓文的圍棋讀作wiki，正好和維基百科wikipedia一個名字，哪怕叫做“wiki”聽著也像圍棋啊。

原來，這個字又源于日本。

大家看，中文的圍棋，也叫作弈或者碁，今天臺灣有一個筆記本電腦就叫做“宏碁”（hongqi）。

可是，日語也繼承了“碁”這個字，但是讀音卻變成了“go”，原來，中古漢語時期的吳語中，圍棋的棋不是讀作“qi”,而是“ɡi?”，傳到日本去之后，變成了gio，演變為go了。

之所以圍棋用日語讀音，那是因為歐美人最先接觸到圍棋，是在日本。明治維新時期聘請的德國人奧斯卡·科歇爾特第一次把圍棋帶到了西方，自然而然是日語的讀音了。

中國曾經想把它改名“weiqi”，但是外國人不認，他們只認識這個叫做“go”。

而且，不用說其他，單單就說很多食物，都是用日語命名的，比如說枇杷，枇杷原產自中國，但是明治維新之后，去日本的歐美人接觸到了枇杷，覺得很新奇，所以這種植物的學名叫做Eriobotrya japonica，意思就是日本薔薇果。

更不用說日本料理了，日本料理基本上每一道菜的日文名字都變成了英語單詞，而且進入了英語詞典。

比如說：

生魚片：Sashimi

壽司：Sushi

拉面：Ramen

烏冬面：Udon

鹽燒：Shio

角煮：Kakuni

豚骨：Tonkotsu

醬油：Shoyu、Soy

味噌：Miso

天婦羅：Tempura

照燒：Teriyaki

豆腐：Tofu（和漢語讀音幾乎一樣，也可以視作漢語詞）

由此，大家發現了一個悲傷的景象，一向對于外來語極其嚴格的英語，在本文中已經納入了24個日語單詞了。

這不禁讓中國有點悵然若失，如此多的東西，英語都吸收了日語外來詞，甚至連圍棋和禪宗也變成了日語。

甚至最過分的是，英語中的“漢字”一詞，也來自于日語發音，寫作kanji，連中國的漢字，英語中都用日語讀法，豈有此理。民國時期中國強烈抗議這個詞語，現在一般英語寫作Chinese character。

不過好在香港利用地緣優勢，反過來向英國輸入了不少詞語，今天英語中的漢語外來詞基本都來自于香港和粵語，具體有多少個，拋卻一些明顯的惡搞和洋涇浜英語，一共有以下詞語：

長衫：Changshan

叉燒：Cha shu

炒面：Chow mein

點心：Dim sum

孔子：Confucius

沙皮狗：Shar-pei

松獅狗：Chow chow

功夫：Kung fu

烏龍茶：Oolong

龍眼：Longan

荔枝：Lychee

臺風：Typhoon

陰陽：Yin yang

風水：Feng shui

其中，陰陽和風水這兩個詞語或許是來自于普通話，其他的12個詞語來自于粵語，廣東人可以試著讀下，這些確實是進入英語詞典的正規漢語詞，可是跟日語進入英語的24個詞語（可能還有更多，未能統計）相比，太少了，只有一半，甚至還有兩個是狗狗的名字。

不過，好在香港人請英國詞典編寫商吃了頓廣式早茶，這才挽回了點面子，有了這么多進入英語詞典的漢語詞。

而功夫，則是到了70年代才由美籍華人李小龍電影風潮帶動。

不過，其實有三個詞語是最早進入外來詞匯的漢語詞，而且不光是英語，甚至早就進入了拉丁語和希臘語，成為西方通用語。

這三個詞語就是瓷器、絲綢和茶葉，這三項正是古代中國最常出口的產品。

瓷器的英文china，一說源自秦qin，一說源自瓷ci。

絲綢的英文silk，源自古代漢語絲。閩南語的“絲”似乎就讀作sik或者siak，就和silk的英文讀音基本上一樣。

還有一項英語中最為常用的漢語詞，就是茶了。

大家都知道，茶的英文是“tea”，茶的漢語是“cha”。

cha和tea，似乎風馬牛不相及，一般人還真的想不到，茶的英文是來自于漢語的。所以有人說，為何英文中茶叫做'tea”，中國是茶的故鄉，為何英文中的茶卻不是漢語發音。

這真的是誤解了，確實是漢語發音，不過不是普通話，而是方言閩南話。

其實歐美語言中的茶本來確實寫作“cha”，源自廣東話的“cha”。16世紀在澳門定居的葡萄牙商人。葡萄牙語采用粵語發音“cha”，并將其傳播到印度。之后，從拉丁文到英文，茶都寫作“cha”。

那么，茶在英文中，是什么時候從“cha”變成“tea”的呢？原來是在清朝時期，英國接觸到了廈門的茶商，廈門茶商在那個時候發明了一種新式茶品——紅茶，很受英國人歡迎，英國人成為了世界上最愛喝茶的民族，因此，英文中的茶就按照閩南語寫作“tea”。

為什么，之前的綠茶英國人不愛，紅茶卻愛呢？有這樣幾個原因，第一個是綠茶主要喝得新鮮，今天的雨前龍井、明前龍井都是如此，喝的是鮮嫩，而茶葉從中國運輸到歐洲，走水路的話要幾個月，茶葉早就不新鮮了，只有紅茶利于保存。

還有一個原因，紅茶因為是全發酵茶，所以里面的茶多酚被發酵分解了，加入牛奶的話就沒有苦澀味，英國人喜歡在茶里面加上牛奶，變成奶茶，只有紅茶最合適，所以英國人最為愛好紅茶，而紅茶是明清時期福建武夷山發明的，主要在閩南的廈門販賣，自然而然用了閩南語茶的發音。

之前我寫過一篇文章，劉煥品紅茶手記2——正山小種和茶葉大盜，里面就說過，

在維多利亞時代，英國人愛上了喝茶，由于茶葉只能從中國進口，而且中國壟斷了茶葉的生產，中國動輒以茶葉要挾英國，當時已經完成了工業革命的英國惱羞成怒，發動了鴉片戰爭，強迫中國打開國門。

戰爭雖然打完了，茶葉還是只能從中國進口，英國人對于自身對中國茶葉的依賴很是頭疼，后來英國東印度公司在殖民地印度阿薩姆發現了野生茶樹，種出了阿薩姆紅茶，然而那個時候的阿薩姆紅茶有股極其刺鼻的濃烈氣味，沖泡的茶湯跟中藥味道差不多，大多數人敬而遠之，成為粗鄙的下人茶。因此英國東印度公司迫切需要探究中國茶葉的秘密，需要從中國引進優秀的茶樹來改進阿薩姆茶樹的品種，然而英國政府想從中國引進茶樹的請求被拒絕了。

19世紀末，在中國福建的閩江上，一艘漁船里，坐著一個金發碧眼的外國人，那個外國人名叫羅伯特·福鈞，是一個蘇格蘭園藝學者，這次他奉英國皇家的命令，來到中國，考察中國的紅茶，尋找中國的“香味混合劑”以及中國最好的茶種。

福鈞來到了中國福建福州。那個時候的福州屬于五口通商口岸中開放的港口，外國人并不少見，福鈞先是裝成了英國富商，打聽到一處茶莊，由于福鈞會漢語，他很快找到了那家茶莊。

一進茶莊門，福鈞就問：“有紅茶賣嗎？”

茶莊老板答道：“當然有，客官這邊請。”領著福鈞進了內室，泡了一杯紅茶給福鈞，福鈞一嘗，頓覺香味撲鼻，遠勝在英國喝的劣等紅茶。

但當福鈞問道，這茶產自何處的時候，茶莊老板卻支支吾吾不說話了，原來當時的清政府主要依賴茶葉、陶瓷和絲綢三種出口品，這三種產品本來都是不傳之秘，技術是嚴格保密的，然而還是陸續被歐洲學到了，德國邁森學會了瓷器，邁森瓷器至今仍然知名，意大利倫巴第和尼德蘭弗蘭德斯學會了絲綢和紡織，也是歐洲的紡織中心，所以茶葉是清政府僅有的秘密。

政府明令禁止，茶莊老板自然不能不遵守，福鈞碰了一鼻子灰。

福鈞走出了茶園，并未灰心，他相信，只要有錢，一定能查到紅茶的秘密，然而，雖然福鈞會漢語，但卻舉步維艱，畢竟誰也不能違背政府的命令。更何況，福鈞是英國人，清末的人誰看到這樣一個外國人放心帶他前去，更別提他金發碧眼的長相太過于顯眼了。

最后，福鈞變聰明了，他知道，中國從來不缺一類人，那就是漢奸，在金兀術被困黃天蕩的時候，重賞之下得到了漢奸，在皇太極攻打錦州的時候，重賞之下也得到了漢奸，這次福鈞也聰明了，他貼出了告示，重金聘請一位管家。

告示貼出來后，福鈞靜靜等待消息，很快就有人上門了，那人姓王。

一見面，福鈞就開誠布公，告訴了他真實意圖，小王告訴他，要想扮成中國人，首先裝束要像，當時的中國人還留著辮子，福鈞也去剪了一個辮子，穿上了長衫。同時，王告訴他，會說中國話還不行，要會說當地的方言，更重要，要會說臟話，一個不會說臟話俚語的人，當地人不會親近。

福鈞開始苦學福州話，經過管家小王一番調教后，他成功偽裝成了福建人，贏得了當地茶商信賴。

這次他又來到了一處茶莊，說自己想去茶園看看，那人問他是哪里人，福鈞說自己是西域人，長年居住在福建，想去茶園看看。

這次茶莊主沒有質疑，告訴他，這些紅茶其實并非產自福州，而是來自于閩北的山區——武夷山，在那兒的巖石上，生長著茶樹，用那兒的茶樹葉，當地茶農可以制成紅茶。

于是，福鈞就約定好去武夷山考察，茶莊主應允了，不久，福鈞跟管家一同去了武夷山，考察了紅茶的制作，并偷了紅茶種。

后來，福鈞又去了安徽省，考察了當地的綠茶（那個時候安徽省還沒有紅茶，祁門紅茶還沒有發明），后來，福鈞又多次南下武夷山，賄賂了當地的茶農，偷運了幾百株茶樹苗，準備偷運至印度。

很快樹苗被隱藏在木材里面，裝上了船，從福州偷運到了上海，準備再從上海運出海，就在船快從上海啟航的時候，被當地官員查到了，官員厲聲問道：

“這是什么東西？”

福鈞和管家嚇得滿頭大汗，雖然船上貨倉寫的拉丁文，但官員要打開看看，如果看到是茶樹苗，估計福鈞就會有麻煩，隨行的人都冷汗直冒，這個時候，福鈞展現出了超乎常人的沉著，他立馬用了最中國式的方法，塞了幾兩銀子，用紅包打發了官員。

看著官員走遠，福鈞松了一口氣。

中國的茶樹就這樣去了印度，英國人在印度的阿薩姆和大吉嶺用中國茶樹嫁接長出了茶樹，因為當地獨特的地貌條件，尤其適合茶樹生長，用中國制茶法，加上英國人發明的工業碎茶法，制成了全新的阿薩姆紅茶。阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶很快風行英國，成為茶中貴族。英國東印度公司的紅茶把中國紅茶打得潰不成軍，一直到今天，紅茶的世界還被英國把持著。這些誰又能想到。

福鈞偷來的茶種就是正山小種。關于福鈞的故事，都在一本叫做《茶葉大盜》的書中。

英國人按照閩南語稱從中國進口的茶葉為“Tea”，又把最好的紅茶稱為“Bohea”（武夷茶），為武夷的諧音。英國國會文獻上最早的中茶文字就是Bohea。

所以，英國人后來把“tea”的讀音傳入歐洲，基本上歐洲語言中稱呼茶都叫做“tea”。

而俄羅斯、中亞、波斯、阿拉伯、印度等民族，茶葉大多通過北方的陸地絲綢之路傳播，茶葉就源自茶（cha）的北方漢語發音。

通過這張圖，可以明顯看出差異，受到英國影響的國家，語言中都叫做“tea”，受到俄羅斯影響的國家，語言中茶都叫做“cha”。只有葡萄牙是例外，早在500年前，從粵語中習得了cha的讀音，曾經影響了全歐洲，后來被英國影響下全面推翻。

所以，聯系今天的一帶一路，可以看出，通過海上絲綢之路傳播的，幾乎都讀作“tea”，比如丹麥語Te，荷蘭語thee，愛沙尼亞語tee，芬蘭語tee，法語thé，德語Tee，匈牙利語tea（讀teya)，冰島語te，意大利語tè，后期拉丁語thea，馬來語the，挪威語te，西班牙語té，瑞典語te。通過陸上絲綢之路傳播的，幾乎都讀作“cha”。比如波斯語chay、烏爾都語chay、阿拉伯語shay、俄語chay。

語言是文化的載體，著實不假。以前我們總有一種文化自卑感，總覺得英語中來自漢語的外來詞不多，奧斯卡中來自漢語片不多，諾貝爾獎中華人不多，如今隨著中國越來越向上，對西方終于可以平視了。