飯是一件人生大事，為了對胃好一點，一碗好的米飯不能少，那么，如何才能做出一碗好的米飯？俗語有云：“工欲善其事，必先利其器”，雖說好飯從好米開始，但負責制作好飯的電飯煲也至關重要。
今天，我們就用一款來自九陽的鐵釜IH電飯煲JYF-40T5來考驗下其能否做出一碗好米飯，這是一款采用IH電磁加熱技術的電飯煲，并搭配有純鐵制作的內膽，據說能讓米飯發揮出更佳的口感。
順便一提的是，采用IH電磁加熱的電飯煲，其利用多級線圈對內膽實現立體環繞加熱，因此可以讓煲內米飯受熱更加均勻，而純鐵材質的內膽更利于電磁加熱，簡單來說就是可以讓米飯口感一致，彈力、粘力、香味等達到更好的效果，那么實際效果如何？下面就來體驗體驗。
顏值：圓潤流線的造型，簡約輕奢的設計
作為廚房里的一道風景線，電飯煲也應該是一件藝術品，這點上，這款九陽電飯煲還算做到了，其延續了九陽一貫的輕奢設計風格，采用亮面工藝的黑色外殼，觀感和質感上都有更大提升，使用黑色作為主色調使煲身更加耐臟，另外機身中部以及面蓋邊緣的金色裝飾條也使得電飯煲在低調中又不失大氣。
機身采用圓潤的設計，流線型的外殼更利于日常的清潔，長方體的造型，體積方面跟其他電飯煲沒有太大區別，在電飯煲的前部可以看到一個用于打開煲蓋的圓形按鈕，簡約的設計整體上讓電飯煲看起來更加精致。
上面蓋同樣采用的是亮面工藝，而且輪廓過度非常圓滑，給人一種油潤的感覺，排氣孔帶有一大塊金色面蓋，看起來比較醒目。不足的是，面蓋的邊緣帶有一個凹槽的設計，而這個凹槽在平時使用中容易積聚水分，不利于日常保潔。
底部的腳墊高度足夠，一定程度防止桌面的水分“浸”到機身上，另外，后兩個腳墊采用硅膠材質，有效防止煲體隨意竄動。透過底部的后開槽可以看到內部安裝有一個風扇，實為用于電磁線圈的散熱，原理和電磁爐的一樣。
電飯煲的開蓋操作非常方面，輕輕按一下煲身側邊的圓形按鈕煲蓋就會自動彈開。煲蓋關節的彈簧帶有阻尼設計，開蓋時會緩緩開啟，并不會像某些產品的煲蓋那樣瞬間彈開造成劇烈反彈。
打開煲蓋后可以看到內膽靜靜地躺在里面，煲蓋的頂蓋采用304食品級材質，頂蓋拆卸簡便，按一下頂蓋側邊的紅色按鈕即會自動彈出，清潔更加方便。值得一提的是，這款電飯煲的上蓋具有加熱功能，能防止水蒸氣冷凝回流，也有效避免內膽托的凹槽位置形成積水情況。
日常的清潔維護并不多，主要就是頂蓋以及蒸汽閥。
電飯煲的底座內部帶有環繞的電磁線圈，為了更好的“包圍”內膽，其要比非IH技術的電飯煲要凹一些。底座的表面帶有一些凸起的紋理，看起來比較有科技感，其能有效增加受熱面積，使電磁加熱更加均勻，這種螺紋設計并不會對清潔造成麻煩，污質一擦即凈，另外底部還帶有排水槽設計，人性化之處。
內膽：純鐵制作，工藝細致，分量十足
拿出這個內膽的第一印象就是分量十足，其重量差不多有半個電飯煲重，采用純鐵材質制作，做工細致，而純鐵是電磁加熱的優良材質，其蓄熱性也比鋁合金材質的高很多。
內部是一個球型的輪廓，流線的設計清潔起來更加順心。內部的側邊帶有刻度線設計，其是用于放不同米量時加水的一個參考值，非常適合那些平時少做飯而不知道加多少水的小白用戶。內膽額定容量為4L，適合4-6人的飯量使用。
內膽的邊緣還帶有一圈鋁合金材質的邊框，實為一個真空鎖溫環，其利用塑鋼窗的斷橋鋁原理，具有真空隔熱作用，能減少熱量流失，提高內膽蓄熱性，同時保護上蓋不受熱老化。比較人性化的是，這個內膽兩側還帶有提手設計，提手采用塑料材質，能防止內膽的熱量傳遞到提手上。
電飯煲的附屬品中還包括有：蒸籠、量杯、飯勺、湯勺、電源線。
交互操作：無需APP，簡單快捷，觸控式按鍵，防水
九陽鐵釜電飯煲JYF-40T5的交互操作無需連接APP，所有操作都通過電飯煲頂部的面板完成，這個液晶面板在通電開機后會亮起，按鍵采用觸控式設計，因此不用擔心水分濺到面板上被損壞。
面板一眼看上去，復雜的文字你可能覺得操作起來比較麻煩，其實非常簡單，幾步點擊即能開啟做飯，面板的文字顯示非常清晰直觀，大媽上手難度不大。其在功能上也比較豐富，除了有不同的做飯模式外，還有：煲仔飯、煮粥、煲湯、蛋糕等，還可以控制米飯的不同口感，也能選擇不同的米種以讓米飯發揮更佳的口感。當然還有預約功能，但考慮到大米泡久后會影響口感，不建議預約時間過長。
做飯體驗：煮飯時間略久，但米飯口感優秀
好了， 下面就開始做飯了，本次測試先來放一個量杯的大米分量，之后加入合適的水量。如果你不知道米和水的比例，可以根據刻度線去加水，電飯煲附送的量杯跟刻度線的水位能相互配合，比如加了4個量杯的米量，則只要加水到刻度線“4”的位置即可。
一切就緒后，選擇對應的模式點擊開始，電飯煲就會開啟煮飯。本次煮飯選擇的是“標準飯”模式，米飯口感同樣選擇為“標準”。電飯煲在工作過程中會偶爾聽到電機轉動聲音，此時應該是在幫助電磁線圈散熱，不過音量不算太大，不足以構成噪音。
電飯煲煮飯過程中，開蓋按鈕也會亮起“工作燈”以提醒用戶。
IH電飯煲相對普通電飯煲的煮飯時間都要長，像這款九陽的IH電飯煲，在“標準飯”模式下做飯時間用了大概45分鐘。
可以看到底部的米飯并沒有出現粘鍋、糊底的現象，而且米飯粒粒分明，均勻飽滿，符合了IH電飯煲讓米飯熟得均勻的說法。
標準模式的米飯口感：粒粒飽滿，彈性、粘力適中，95分
出煲的米飯從賣相上看很不錯，而且飯香也特別濃郁，值得一提的是，米飯確實粒粒飽滿，晶瑩剔透，再來嘗一口，個人感覺相比家中使用的常規電飯煲，口感上有了不少提升，米飯彈性、粘力適中，沒有夾生或者過糊現象，總體而言，95分吧。
快煮模式效果：煮飯時間快了10分鐘，口感有一定的下降
“標準飯”模式下的米飯效果很不錯，不過個人感覺對于急性子的用戶來說，45分鐘的做飯時間可能顯得比較長，那么在“快煮飯”模式下，時間會快多少？能否做出好米飯？接下來就來測試下。
除了煮飯模式改為“快煮飯”外，其他參數都一樣，在這個情況下，煮飯的時間縮短了10分鐘，實際用時為35分鐘，相比標準模式沒有快多少。
“快煮飯”模式下的米飯口感相比標準模式并沒有太大的變化，米飯依然熟得粒粒均勻，但米飯的彈性和粘力有輕微的下降，吃起來感覺就像水放多了一樣，所以這次的評分的90分?？磥碛械帽赜惺?，心急吃不了熱豆腐，可以猜測的是，如果選用“精煮飯”模式，米飯的口感應該可以達到100分。
體驗總結：綜合性能優秀，999元高性價比
拋去IH電磁加熱技術不言，九陽電飯煲JYF-40T5依然是一款綜合性能不錯的產品，簡約輕奢的設計，除了便于日常的清潔維護外，也能很好的點綴著居家環境，雖然這款電飯煲還有很多需要改進的地方，但也看到了不少人性化之處，比如可輕易拆卸的頂蓋、防水設計的觸控按鍵、帶提手的內膽等等，另外：全息呼吸屏、真空鎖溫環、上蓋加熱功能是其三大賣點。
當然，九陽電飯煲JYF-40T5最大的特點還是IH電磁加熱技術，通過對內膽的立體環繞加熱，能實現對整體米飯的均勻加熱，另外其一個核心價值是，由于鐵具有很好的蓄熱性，而九陽電飯煲JYF-40T5內膽則采用3.1斤純鐵厚釜打造，能給予良好的火候控制，使內膽受熱均勻，煮飯溫度恒定，不會出現夾生和燒糊等情況。
所以雖說飯好不好吃關鍵看米種，但鐵釜IH電飯煲確實可以讓米飯發揮出更佳的口感，所以在選擇好米之前，請先選擇一款好的電飯煲。這款電飯煲官方售價為999元，相比大部分進口IH電飯煲2000+元的售價，其競爭力明顯，如果你打算吃上一碗好米飯，九陽電飯煲JYF-40T5值得考慮。
月19日，小家電品牌九陽在上海舉行成立30周年暨太空科技新品發布會。在發布會上，九陽推出了三款新產品——0涂層不粘電飯煲40N9U Pro、凈水器太空熱小凈R5P、破壁機營養大師Y8三款新產品。
九陽電飯煲40N9U pro依舊延續了0涂層的賣點。據介紹，這款電飯煲采用了九陽自研的“米?；罨瘧腋∨摷夹g”，內膽上20萬個點陣微坑以方形分布，微坑間距進一步縮短，讓懸浮水潤膜表面積進一步增加，米飯與內膽接觸面積進一步減少。
除此之外，這款電飯煲產品采用的是超硬化不銹鋼，硬度是不銹鋼的3.5倍，九陽方面稱，相當于用30年也保持不粘的狀態。此外，九陽還升級了雙核風冷系統和遠紅外頂加熱功能，可以更好實現對米飯溫控曲線的精準控制。
不過，對于電飯煲來說，米飯好吃才是關鍵。九陽方面也宣布與中國水稻研究所合作，在未來可實現多達上百種大米的米種口感可調，并且會通過OTA方式陸續為用戶實現自助升級。
值得注意的是，這并不是九陽的第一款0涂層電飯煲產品，據官方數據披露，在兩年前推出第一款產品以來，九陽0涂層不粘電飯煲已進入超過150萬個家庭。
九陽電飯煲40N9U Pro
九陽此次還發布了“全能破壁營養大師Y8”。
九陽的產品理念是解決“小問題”，這這款產品上，九陽瞄準了口感細膩的小問題。據介紹，九陽Y8打出的飲品徑粒最低可以細到85微米，比此前產品的細膩度提升了6.9倍。
而這主要是基于九陽自主研發的BlenderX粉碎系統，系統里面搭載的變頻無刷強動力電機，能夠讓整機源動力翻倍。
不過，打得細還不夠，還要保留營養。九陽方面稱，他們研發了“全新慧瞳遙感技術”，可以讓機器在快速升溫的同時還持續熬煮不溢漿，這樣一套組合拳下來，沸騰時間增加了7.6倍，蛋白質的析出提升了71%。
為了更輕音，Y8還采用了變頻無刷電機配上太空隔音艙技術，制作豆漿時的平均音量只有四十多分貝——比人在室內說話的聲音還輕。
九陽全能破壁營養大師Y8
在凈水器產品“九陽太空熱小凈R5P”上，九陽則把平時用在航天上的氧化鋅抗菌技術，給應用在了家用凈水器上。
具體而言，九陽太空熱小凈R5P采用了濾芯、管路、巴氏循環殺菌“三合一”的全鏈路抗菌系統，目的是解決管路潛在的細菌滋生問題。
另外，九陽原創的智能高壓脈沖濾芯自清洗系統，還能讓濾芯“自己給自己洗澡”——水流加壓到了8kg以上，可以高效清洗RO膜內部污垢。
AI的技術還能落地到凈水器上。
據九陽方面介紹，這款新品凈水器上使用了AI智能濾芯壽命監測系統，利用傳感器+大數據，對使用家庭的水質、流量等進行多維實時監測，讓用戶可以隨時掌握濾芯壽命健康狀況。
們每天總是聊些智能的產品，難免有些枯燥...這次就換換口味，來看看一些“生活美學”。今天帶來的是一款九陽鐵釜 IH 電磁加熱電飯煲 JYF-40T2，它的亮點在于 IH 電磁加熱和 4 斤磁旋風鐵釜內膽的配合下，能仿造出土灶蒸煮米飯的過程，還原米飯的天然香味和米粒的精華。
很多人都不知道 IH 電飯煲比普通電飯煲好在哪里？通常來說，普通的電飯煲是從底部加熱的，這樣煮出來米飯底部總會燒焦，不同位置的米飯在質感和口感都有較大的差異。而高端電飯煲一般都是采用 IH 電磁加熱或者壓力 IH 加熱。簡單的說 IH（induction heating） 就是通過電磁加熱對電飯煲的內膽直接加熱，利用多級的線圈，對內膽實現立體環繞加熱，能夠實現絕對的均勻加熱。使得米飯口感和營養成分都提升到了前所未有的高度。說了這么多，相信你對于 IH 電飯煲的優點有了一定了解，接下來我們看看這款產品吧！
九陽鐵釜 IH 電磁加熱電飯煲 JYF-40T2 的外觀跟市面上普通的電飯煲有很大的區別，首先它采用了略微方正的造型，雖然外形跟大部分電飯煲不同，但在設計上也看不出前衛和科技感，反而是透露著穩重。其次呢，整個電飯煲沒有傳統電飯煲身上那個集水槽（用于收集蒸汽）。再者就是整個電飯煲比較沉，搬動起來比較費勁，考慮到一般家庭的電飯煲都不會輕易移動位置，這樣的重量也就不足以構成缺點。
電飯煲的頂部有一個圓形的排氣閥，可以拆卸下來。在拆開排氣閥以后，我們便知道了它的作用。首先蒸汽會經過這個排氣閥從電飯煲內排出去，排出去的水遇冷變成水蒸氣又會聚集在排氣閥底部的凹槽中，聚集的蒸餾水會重新滴回電飯鍋里，使得在蒸煮米飯的過程還能保留一些水分和米飯的香味。
打開電飯煲的頂蓋，就能看到這種 IH 電飯煲的電磁加熱底座非常有特點?；驹砭褪怯枚嗉壘€圈對內膽進行加熱，這種底部會比普通電飯鍋更下凹一些，內膽的受熱也會更立體均勻。
現代的人比較注重健康，而這款電飯煲與內膽接觸部分的上蓋采用了食品級304不銹鋼材質，在受熱的情況下，也不會產生有害物質滲入到米飯里。上蓋的設計比較人性化，右上方有一個按鍵，可以彈出上蓋，非常方便清洗。
談到電飯煲，那我們就要關心它的內膽了。這款九陽 JYF -40T2采用了重量高達4斤的磁旋風鐵釜內膽，材質聽起來似乎很厲害，但究竟好不好還得看煮出來的米飯怎么樣？徒手拿著這個內膽都有點沉，對于年紀稍大的老人來說，可能有些不便，提起內膽淘個米都覺得有點重。
在內膽的中，也很人性化地標注了多少米配多少水的對應刻度。
在清洗內膽的時候，筆者發現了一個有趣的現象，裝滿水的情況下，內膽表面會有一些小氣泡，這樣則說明了這種內膽材質的表面有細小的孔，也許這樣的設計，對蒸煮米飯會有一些提升和幫助。
電飯煲的底部沒有什么特別的，就是遍布一些散熱孔還有四個墊腳。
包裝附送的東西也比較簡單，一個蒸籠，一個量米杯，一個湯勺和一個舀飯勺，還有一些說明書保修卡等等。
開始嘗試用它來煮飯，接通電源的那一刻，筆者驚呆了！原本漆黑一片的頂部面板出現了可觸屏的菜單選項，這筆者之前沒有意識到。提供的功能非常豐富，包括米飯的口感，米飯的種類以及煮成什么樣的米飯都可以設置。
不知道使用長粒米，標準設置煮出來的米飯有什么不同呢？
相比之前筆者一直在用的電飯煲，這款 IH 電飯煲煮出來的米飯更加潔白細膩，米香會更加濃郁，而且米飯粒粒分明，形狀也符合常態，但吃起來口感和味道并沒有特別大的提升，難道是筆者用的米還不夠好？（已經是 5 元一斤的東北大米了...）
當然了，筆者還嘗試了廣東人比較喜歡的煲仔飯模式，在這個模式下，把材料和米飯放進電飯煲就能輕松煮出市面上那種相仿的煲仔飯了，在米飯的底部形成顏色較淺，香味較濃的焦層。嘗起來口味絲毫不比外面店鋪的煲仔飯遜色。
總的來說，這款九陽 IH 九陽鐵釜 IH 電磁加熱電飯煲 JYF-40T2售價 1299 元。在大部分進口 IH 電飯煲虎牌象印等大多售價在 2000 元以上的市場環境下，九陽的 IH 電飯煲在價格方面，還是有著較強的競爭力。不少消費者對于 IH 電飯煲還不太了解，不管廠家吹捧得再好，它對于米飯的提升還是有限的。通俗地說，就是它沒辦法把一斤 3 塊錢的米煮成 6 塊錢的米飯。IH 電飯煲能做的就是把盡可能的發揮這種米的最大精華，至于值不值得買？這個就見仁見智了，筆者想說的就是，米飯是一頓飯的靈魂，假如你想提升你的生活品質，可以嘗試從米飯開始提升你的幸福感。
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